ROSADO DE LÁGRIMA
OCHOA
El apellido Ochoa en relación al vino se remonta a 1370 En la actualidad trabaja la 5ª y 6ª generación de Viticultores Ochoa Principales protagonistas de la D.O. Navarra Presencia en los 5 continentes del mundo. 145 hectáreas de viñedo Situados entre 400 m de altura Viñedos de diferentes edades en 6 fincas de características particulares Uvas Tempranillo, Cabernet, Garnacha, Moscatel, Graciano, Viura, Merlot y Chardonnay Terrenos calcáreo con grava en superficie impactado con cubierta vegetal, y en profundidad arcilloso. Producción media por hectárea es de 6000 Kg. La D.O. limita a 8000 Kg.
Elaborado con el método de "Sangrado" el mosto permanece en contacto con los hollejos de 4-6 horas, para pasar a depoósito de acero inoxidable sin prensar.
Uva: Garnacha, Cabernet Sauvignon y Merlot.
Vista: Pálido color rosa brillante con ribetes morados.
Nariz: Predominan los aromas a frutos rojos, fresco, grosellas, fresas. Este vino rosado tiene unas notas minerales y un aroma floral muy agradable.
Boca: Paso de boca muy afrutado con compendio de frutos rojos y fresas recién cogidas.
Servicio: De 6° a 8°.
Carnes Blancas en Parrilla
Vegetales
Pasta y Arroces
Quesos blancos
